Enquête : peut-on être une belle pizza sans faire appel à un pizzaïolo esthétique ?
C’est la forte tendance du moment, les pizzas ordinaires veulent toutes ressembler aux pizzas Domino’s. Elles se font implanter des champignons, refaire la couche de fromage, dorer la croûte… bref, elles vont très loin pour séduire le consommateur.
C’est un ancien de Domino’s pizza qui a initié cette spécialité. Il s’est installé en Suisse et a ouvert un four à pizza ultra moderne qui ne désemplit pas…







